L'Amuse Gueule

2,99€ / appel

L'Amuse Gueule

Bistrot

Paris 75004

L'Amuse Gueule - Bistrot - Paris

Situé à quelque pas de Bastille, le restaurant l'Amuse Gueule est un lieu cosy et authentique. L'ensemble de l'équipe vous accueille dans une ambiance raffinée faisant honneur aux plus belles brasseries parisiennes.

Ici, c'est la cuisine française qui est mise à l'honneur. Venez découvrir les grands classiques revisités et leurs créations audacieuses.

On vient à l'Amuse Gueule pour manger des plats entièrement fait maison comme la souris d'agneau rôtie dans son jus de thym avec sa purée maison, la côte de bœuf de Salers, la criée du jour et sa crème chorizo…

Les gourmands et amateurs de douceurs ne pourront pas passer à côté de la délicieuse brioche égarée et son caramel au beurre salé ou de la crème brûlée au Grand Marnier et ses éclats de pistache !

Grâce à sa charmante terrasse chauffée, vous pourrez expérimenter cette adresse à l’air libre, même en hiver…

Adresse

Horaires

Lundi - Dimanche 07h00 - 01h00

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  • Les formules petit déjeuner

  • Deux oeuf au plat

    Bacon ou nature

  • Les petites gueules
  • Boisson chaude

    Café, thé ou chocolat

  • Viennoiserie
  • Ou Tartine beurre confiture
  • Orange pressée
  • Les grandes gueules
  • Brioche géante, beurre, confiture
  • Boisson chaude XL

    Café, thé ou chocolat

  • Orange pressée XL
  • Oeuf au plat bacon ou nature
  • Pour l'apéro

  • Planche de charcuterie

    Jambon de montagne 30 mois d'affinage, coppa du Béarn, assortiment saucissons du Béarn: au jambon ,canard et piment d’ Espelette, rillettes d'oie de Mayenne, terrine Seguin noix et pruneaux

  • Planche de fromage

    Camembert au lait cru, roquefort, cabécou, gouda lait cru fermier à la truffe noir

  • Planche mixte

    Charcuteries et fromages

  • Panier asiatique

    Nems poulet légumes, samoussa au bœuf, samoussa aux légumes, calamars frits

  • Planche de calamar

    Calamars frits sauce tartare

  • Les entrées

  • Croustillant de chèvre au miel et lard fumé

    Salade verte

  • Œufs durs mayonnaise
  • Nems poulet légumes
  • Rillettes de sardines au citron vert et tartines à l'ail
  • Gratinée à l'oignons
  • Terrine Seguin noix et pruneaux
  • Les plats

  • Burger maison frites et salade

    Buns, hamburger, compotée d'oignons, salade, tomate

  • Burger fish frites et salade

    Buns, poisson blanc pané, sauce du chef, oignons rouges, salade, tomate

  • Chicken burger frites et salade

    Buns, blanc de poulet, sauce du chef, oignons rouges, salade, tomate

  • Linguines au pesto rouge, mozzarella, jambon de pays et salade roquette
  • Tartare de bœuf au couteau, classique ou poêlé

    Copeaux de parmesan, frites maison et salade

  • Pâtes thaï sautées au bœuf et légumes croquants
  • Pâtes thaï sautées aux crevettes, légumes croquants et cacahuètes
  • Entrecôte de l'amuse-gueule 350 gr, pommes grenailles, salade
  • Gambas sautées à la plancha, wok de légumes
  • Tartare de thon à la thaï, pommes sautées, salade
  • Confit de canard, pommes sautées, salade
  • Assiette végétarienne

    Riz, salade, samoussa et wok de légumes

  • Les salades

  • L'amuse gueule

    Salade, mozzarella di bufala, tomate, légumes grillés, coppa, sauce pesto

  • Salade normande

    Salade, tomate, pommes de terre sautées, camembert rôti, amandes effilées et jambon de pays

  • Salade césar

    Romaine, poulet, croutons parmesan, sauce césar

  • Salade niçoise

    Salade, tomate, olives, œuf dur, anchois haricots verts, riz, steak de thon à la plancha

  • Salade de chèvre chaud

    Salade, tomate, légumes grillés croustillants de chèvre au miel

  • Les croques & tartines

    Pain poilâne

  • Croque monsieur

    Pain poilâne, jambon blanc, fromage râpé, frites,salade

  • Croque madame

    Pain poilâne, jambon blanc, fromage râpé, œuf au plat, frites,salade

  • Les club sandwichs

    Pain toasté

  • Le club nordique

    Pain nordique, saumon fumé, céleri rémoulade, tomate, roquette, frites, salade

  • Le club poulet

    Pain de campagne, poulet, tomate, œuf dur, mayonnaise, bacon, salade

  • Menu enfant

    - 12ans

  • Plat au choix
  • Steak haché frites ou légumes
  • Nuggets frites ou légumes
  • Dessert
  • 2 Boules de glace
  • Boisson au choix
  • 1 Verre de jus de fruits
  • Soda
  • Les plats du jour

    Du lundi au vendredi sauf week end et jours fériés

  • Quiche du jour
  • Viande du jour
  • Poisson du jour
  • Risotto du jour
  • Pâte du jour
  • Dessert du jour
  • Les fromages

  • Camembert au lait cru
  • Roquefort
  • Cabécou
  • Gouda lait cru fermier à la truffe noir
  • Un peu des quatre
  • Les desserts

  • Tiramisu

    Selon l'humeur du chef

  • Moelleux au chocolat

    Crème anglaise

  • Mousse au chocolat
  • Crème brulée à la vanille de Madagascar
  • Crêpes maison

    Sucre, confiture, chocolat, crème fouettée

  • Brioche façon pain perdu glace vanille et caramel au beurre salé
  • Glaces 3 boules au choix

    Café, vanille, chocolat, fraise, citron, mangue

  • Café gourmand

    3 Mini desserts et un café Lavazza

  • Irish gourmand

    3 Mini desserts et son petit irish

  • Les vins rouges

  • Merlot

    Pays D'oc IGP

    46 cl 13,00€

    75 cl 19,00€

  • Chinon vielles vignes AOC

    Domaine de la Perrière

    46 cl 19,00€

    75 cl 29,00€

  • Château La Borie

    Côtes du Rhône AOC

    46 cl 18,00€

    75 cl 25,00€

  • Crozes-Hermitage 2014

    Domaine Mucyn AOC

  • Château Haut Claribes

    Bordeaux AOC

    46 cl 17,00€

    75 cl 23,00€

  • Château La Rose Bellevue

    Blaye Côtes de Bordeaux AOC

    46 cl 17,50€

    75 cl 24,00€

  • Sancerre AOC

    Domaine des vieux pruniers Thirot-Fournier

    46 cl 18,00€

    75 cl 25,00€

  • Château Maucaillou

    Moulis AOC 2013

  • Santenay Beaurepaire 1er cru 2013

    Joseph Drouhin AOC

  • Les vins rosés

  • Domaine de Pouverel

    Côtes de Provence AOP

    46 cl 12,00€

    75 cl 18,00€

  • Château Pampelonne

    Côtes de Provence AOP

    46 cl 18,00€

    75 cl 25,00€

  • Les vins blancs

  • Le petit Rouilly

    Sauvignon Val de Loire IGP

    46 cl 12,00€

    75 cl 18,00€

  • Chardonnay

    Anne de Joyeuse IGP

    46 cl 13,00€

    75 cl 19,00€

  • Sancerre AOC

    Domaine des vieux pruniers Thirot-Fournier

    46 cl 18,00€

    75 cl 25,00€

  • Petit Chablis

    La Chablisienne AOC

    46 cl 17,00€

    75 cl 24,00€

  • Viognier

    Pays d'Oc IGP

    46 cl 18,00€

    75 cl 25,00€

  • Les apéritifs

  • Rosé, crème de Pamplemousse
  • Kir

    Cassis, mûre, pêche, framboise

  • Kir bourguignon
  • Kir royal au champagne
  • Americano
  • Campari tonic
  • Gin tonic
  • Anisé
  • Martini

    Bianco ou Rosso

  • Campari
  • Suze
  • Porto
  • Muscat
  • Les bières

  • Heineken

    50 cl 8,00€

  • Affligem

    50 cl 8,50€

  • Blanche Edelweiss

    50 cl 8,50€

  • Panache, Tango, Monaco, Twist

    50 cl 8,00€

  • Picon bière

    50 cl 9,50€

  • Les bières bouteille
  • 1664
  • Desperados
  • Sol
  • Pelforth brune
  • Mort Subite Kriek Lambic
  • Mort Subite White lambic
  • Les bières bouteilles artisanales de Paris

    Brasserie Paname Brewing company

  • Casque d'or

    Saison

  • Œil de biche

    American Pale Ale

  • Baron Rouge

    Red Ale

  • Les alcools

  • Gin
  • Vodka
  • Tequila
  • Rhum blanc
  • Gin Bombay
  • Vodka Grey Goose
  • Rhum Havana 7 ans
  • JB
  • William Lawson
  • Chivas Regal
  • Knockando
  • Glenfiddich
  • Jack Daniel's
  • Four Roses
  • Champagnes

  • La coupe Taittinger cuvée Prestige
  • La bouteille de Taittinger cuvée prestige
  • Les eaux

  • Evian

    75 cl 5,00€

  • Badoit Rouge

    75 cl 5,20€

  • Les sirops Frigolet

    Menthe, fraise, framboise, citron pêche, grenadine

  • Les cocktails

  • L'amuse gueule

    Vin blanc sec, sirop de passion, Grand Marnier

  • Le spritz

    Apérol, Prosecco, eau gazeuse

  • Le tango champagne

    Champagne, glace fraise et un trait de Gin

  • La kalinka vodka

    Orange pressée, cointreau, champagne

  • Caïpirinha, Caïpiroska, Caïpigin Or Cachaca Or Rhum

    Rhum ou Vodka ou Gin, citron vert, sucre de canne

  • Cuba libre

    Rhum Citron vert, coca

  • Cosmopolitain

    Cointreau, cranberry, vodka, citron vert

  • Planteur

    Rhum blanc, Rhum brun, jus d’orange, jus d'ananas

  • Margarita

    Tequila, triple sec, citron vert

  • Mojito

    Rhum citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, soda

  • Mojito, Caïpirinha, Caipiroska, Caïpigin XXL
  • Strawberry martini

    Vodka, fraise, jus de citron

  • Amaretto sour

    Amaretto, citron vert, Jack Daniel's

  • Gin fizz

    Gin, jus de citron, sucre de canne

  • Pinacolada

    Rhum, jus d'ananas, coco

  • Irish coffee

    Whisky, café, crème fouettée

  • Les rhums arrangés

  • Gingembre
  • Tamarin
  • Passion vanille
  • Le shot

    3 cl

  • Ti punch

  • Ti punch vanille
  • Ti punch passion
  • Ti punch classique
  • Les boissons fraiches

  • Coca-Cola
  • Coca-Cola light
  • Coca-Cola zéro
  • Limonade pression
  • Nestea
  • Orangina
  • Schweppes
  • Nectar de fruit

    Orange, abricot, ananas, citron vert, pamplemousse

  • Boisson au fruit

    Fraise, cranberry, mangue

  • Jus de fruit

    Tomate, pomme

  • Cidre brut
  • Orange pressé
  • Citron pressé
  • Les softs

  • La polka

    Jus d'ananas, orange, sirop grenadine

  • Virgin mojito

    Menthe fraiche, sucre de canne, citron vert & soda

  • Apple freeze

    Jus de pomme, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse

  • Le digestif

  • Cognac VSOP
  • Armagnac VSOP
  • Calvados VSOP
  • Eau de vie

  • Poire
  • Mirabelle
  • La liqueur

  • Bailey's
  • Get 27
  • Marie-Brizard
  • Grand -Marnier
  • Cointreau
  • Les boissons chaudes

  • Les thés Dammann

    Ceylan, earl grey, thé vert nature, menthe ou Jasmin, lapsang souchong, darjeeling

  • Les infusions

    Verveine-menthe, Tilleul

  • Expresso Lavazza, décafeiné, noisette
  • Café crème
  • Chocolat
  • Double café
  • Café viennois
  • Chocolat viennois
  • Capuccino
  • Chocolat grand-marnier
  • Lait chaud aromatisé vanille ou caramel
  • Vin chaud, grog
  • Happy hour

    De 17h - 23h

  • Mojito

    Classique, fraise, ananas

    XXL 8,00€

  • Caïpirinha

    Classique, fraise, ananas, jour

    XXL 8,00€

  • Cosmopolitain

    XXL 8,00€

  • Coupe de Prosecco
  • Pinte Heineken
  • Version XXL continue après 23h

    Voir version sans alcool sur ardoise